17. Juni - Rosi's Erdbeerkuchen

15:20 - So, DA ist er jetzt: der leckere Erdbeerkuchen aus Rosi's Backwerkstatt:




Mann - hat DER eben guuuuuut geschmeckt!

19:10 - Immer noch sehr warm und sonnig... Was für ein Tag!

Gestern 4 nette junge Leute zum Fisch - Essen bei uns im "Seewolf" :






... und auch diese drei Damen haben sich sichtlich wohlgefühlt:



... nach leckeren Speisen aus Rosi's Küche.

Leng gebraten auf Spargel

16:00 - Eine weitere Kreation aus Rosi's Küche heute mittag:



Lengfilet gebraten auf Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln - die Gäste im "Seewolf" waren begeistert!

31. Mai - Stachelrochen im "Seewolf"

11:50 - Fangfrisch von unserem Fisch-Fachhändler Fa. Werner KG in Neustadt heute vormittag hier angeliefert - ein Stachelrochen aus dänischen Gewässern:



Die "Flügel" wird Rosi heute lecker zubereiten auf den Tisch bringen - das ist einmal mehr etwas ganz Besonderes aus der "Seewolf" - Küche. Ferner gibt es leckere Spieße vom Seeteufel und wieder den frischen Leng - abgesehen von den Gerichten aus der Speisekarte.

29. Mai - Warmes Wetter braucht etwas Frisches zum Essen (2)

16:00 - Wer braucht denn hier eine Pizza, wo es doch seit heute im "Seewolf" am Hafen von Neustadt eine Innovation gibt:

Rosi's Heisse Scheibe - man kann auch sagen: Flachflöte oder niederdeutsch: Platt-Fleit -



... eine große Scheibe Bruschetta-Brot divers belegt und überbacken. Hier sehen Sie die Version mit Kochschinken, Ananas, Pfirsich und diversen Kräutern...

- mmmhhhh !!!

29. Mai - Warmes Wetter braucht etwas Frisches zum Essen

14:10 - Bei dieser Witterung ist leichte und erfrischende Kost gefragt; deshalb empfiehlt Rosi vom "Seewolf" ihren Motzteller" - Tomate mit Mozzarella in leichtem Dressing, mit Kräutern und knusprigem Knoblauch - Baguette:



Gute Appetit!

23. Mai - Leben am Hafen

15:00 - Hier ein paar aktuelle Aufnahmen von heute:


Der Ostpier - Richtung Norden gesehen...




... und Richtung Süden:



Boote zur Max-Oertz-Regatta und interessierte Zuschauer.



Dann heute mittag Besuch vom SAR - Kreuzer "John T. Essberger" der DGzRS -

hier beim Drehen "auf dem Teller"...




... und beim Auslaufen:





Übrigens hat unser Frischfleisch - Lieferant soeben erstklassige T - Bone - Steaks gebracht; da wird Rosi wieder einiges in der Küche zu bieten haben!

Der "Seewolf" in Neustadt am Hafen hat eben nicht NUR leckeren Fisch...

01. Mai - Power für Papa - Vatertag

15:30 - das Wetter ist gut brauchbar geworden: Sonne draussen, 17° - da kann man an der frischen Luft zu Mittag essen:







Wegen Vatertag hatte Rosi ein Special vorgesehen, dass "Power" verschaffet.

Natürlich nicht NUR an Vatertag - versteht sich!

Ein Nachtrag zu gestern -

Skipper Peter legt selbst Hand an bei der fachmännischen Pflege der "Norden" - aufgenommen am 30.04.08 gegen 11:00 Uhr.

Zucchini - Blüten Teil 2

14:15 - Wir hatten gestern über die frischen Zucchini - Blüten berichtet. Diese wurden als gefüllte Beilage zu einem Spiess von Seeteufelschwanz und Lumb zubereitet. "Vor Ofen" sieht das dann SO aus:





... und SO kam das Gericht zum Gast:




... und diesen beiden Damen, die Rosi's Küche als Stammgäste schon lange kennen und schätzen, hat es offensichtlich gemundet:




Kein Wunder: alles ganz frisch zubereitet !




So macht es Spass, Gäste zu bewirten!

Rosi und Zucchini - Blüten

17:20 - Rosi prüft gerade ihre heute frisch gelieferten Zucchini - Blüten, die sie für ein vorbestelltes Menue heute abend verwenden wird. Wir werden über den Fortgang hier berichten.