Selbst gebacken...

... ist der Apfelstrudel, der eben aus Rosi's Ofen gekommen ist.

Der ganze Laden duftet mächtig nach diesem leckeren Backwerk, das sich auch hervorragend als Dessert eignet, z.B. nach der frischen

Limande mit Bratkartoffeln

die ab heute wieder als Spezialität auf dem Plan ist.

Limande zum Wochenende

Soeben die GUTE NACHRICHT:

zum Wochenende werden wir wieder frische Limanden geliefert bekommen. Wegen des großen Interesses vieler Gäste weisen wir schon heute auf diese Belieferung hin.

Es wird empfohlen, bei Interesse nicht nur einen Tisch zu reservieren, sondern sicherheitshalber auch einen Fisch gleich mit ...

So sieht sie aus bei uns...

... die "nature" gebratene Limande - ein Genuß für Kenner und solche, die es noch werden.

Nordsee-Limande

Heute frisch eingetroffen:

Limande aus der Nordsee

Wir haben eigentlich bei unserem Fischhändler Fisch-Werner KG in Neustadt i.H. einen Dauerauftrag laufen: wenn dieser wirklich edle Fisch erschwinglich zu haben ist, nehmen wir gern eine Partie für unsere Feinschmecker-Gäste. Nur - es klappt eben nur gelegentlich; und heute hat es geklappt.

Mal sehen, wann es wieder welche geben wird.

09. Mai - Alles klar bei "Kaiserwetter"

16:10 - Ein Superstart für das Pfingstwochenende: Sonne ohne Ende.

Wir haben zusätzliche Schirme aufgestellt und die Bepflanzung der Terrasse vervollständigt.

Die Küche bietet - neben der Speisenkarte - folgende Specials:

• frische Nordsee - Limande gebraten mit Bratkartoffeln
• frischer Roter Knurrhahn (Nordsee) im Ganzen im Ofen gedünstet mit Gemüsestreifen, Dijon-Sauce und Salzkartoffeln
• "Nordsee - Teller": 4 frische Filets von Steinbeisser, Seehecht, Köhler und Leng - gebraten und mit frischem Blumenkohl, Kräutersauce und Salzkartoffeln
• T-Bone Steak mit Bratkartoffeln
• Kalbskotelett mit Bratkartoffeln

Zur Zeit ist noch Ruhe hier am Hafen; aber die Autobahnen sind schon voll ....

08. Mai - Aal wieder da - Limande auch!

11:30 - Schon 21° und Sonne satt - bei leichtem Wind um 2 aus Südost und umlaufend.

Unser Fischhändler hat seine Zusage gehalten: Ostsee - Aal frisch ist eingetroffen; auch Nordsee - Limande können wir wieder anbieten heute.

Im Hafen schon wesentlich mehr Boote:



Kein Wunder - bei DEM Wetter!

07. Mai - Man kennt sich

13:05 - Unter Kollegen kennt man sich natürlich auch in Neustadt - hier geniessen die Bergmann's vom Hotel Hamburger Hof - http://www.hotel-hamburger-hof.de/ - in Neustadt die Nordsee - Limande aus Rosi's Pfanne:



Dazu das einmalige "Asgaard" - Bier aus Schleswig: einfach Spitze!

06. Mai - Limande ausverkauft!

20:20 - Ein wunderschöner Frühlingsabend am Hafen in Neustadt heute. Immer noch Sonne, immer noch milde.

Die Nordsee - Limande ist nun ausverkauft; wir wollen hoffen, daß übermorgen frische Exemplare geliefert werden können. Unser Händler wir es schon richten.

03. Mai - Frische Limande aus der Pfanne

18:30 - Die Nordsee - Limande direkt aus der Bratpfanne:




Hierzu servieren wir vorzugsweise unserer leckeren Bratkartoffel, aber auch auf Wunsch hausgemachten Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln.

Dieser wirklich edle Fisch ist leider nicht ständig zu haben. Aber: unser bewährter Fisch - Grosshändler ruft uns an, wenn es welchen gibt.

Dank an Fa. Horst Werner KG in Neustadt.

03. Mai - Schönes Wochenende

Der Strand in Pelzehaken ist noch leer; das kann sich schnell ändern:

(Bildquelle: Cam der Stadt Neustadt)

11:20 - sonnig, 18° bei Wind um Nordwest 2 - 3. Das wird ein schöner Tag heute.

Rosi hat etwas Besonderes zu bieten heute:

Frische Nordsee - Limande hat heute morgen die Fisch - Handlung Horst Werner KG aus Neustadt geliefert. Die Limande ist einer der feinsten Plattfische überhaupt; einen Vergleich mit der echten Nordsee - Seezunge braucht dieser Fisch nicht zu scheuen.

Vom Hafen ist heute vormittag nichts neues zu vermelden.