Dienstag, 15. Dezember 2009

Öffnungszeiten: Feiertage und Jahreswechsel

Liebe Gäste,

zu den Feiertagen hat der "Seewolf" in Lübeck wie folgt geöffnet:

Heiligabend - 24.12.2009 -----------> 11:00 bis 15:00

1. Feiertag - 25.12.2009 -----------> 11:00 bis 23:00 (warme Küche bis 21:30)

2. Feiertag - 26.12.2009 -----------> 11:00 bis 23:00 (warme Küche bis 21:30)

*
Silvester - 31.12.2009 -----------> 11:00 bis 23:00 (warme Küche bis 21:30)
Neujahr - 01.01.2010 -----------> 11:00 bis 23:00 (warme Küche bis 21:30)
Wir bitten darum, beizeiten eine Tischreservierung vorzunehmen - Tel. 0451 3968889 oder 01737615299.
Wir wünschen allen Gästen und Freunden des Hauses ein "Frohes Weihnachten" und einen "Guten Rutsch" in ein gesundes und zufriedenstellendes "Neues Jahr" !
Rosi & Barney vom "Seewolf"

Dienstag, 1. Dezember 2009

Statt "Pasta" : Frische Nudeln

Neu im Seewolf:
Meeresfrüchte an Champignonrahmsauce
auf frischen Nudeln
eine leichte und leckere Speise
auch mal für zwischendurch
€ 12,90

Freitag, 27. November 2009

Neues Dessert

Ab morgen - Samstag - neue Dessert-Creation im Seewolf:


Zimtquark-Crème-Eis
mit Pflaumen

Muscheln

Soeben frisch eingetroffen: Muscheln!

Solange der Vorrat reicht, gibt es heute

frische Muscheln Rheinsche Art
- in Wein-Gemüse-Sud
mit Knobi-Baguette
gr. Portion € 12,90

Dienstag, 17. November 2009

Twittagessen ...

... im "Seewolf" am 25.11.2009 - 12:00 -

wir freuen uns auf ein "Event" ganz neuzeitlicher Art. Hier treffen sich Leute zum Mittagessen, die sich über das Social-Network "Twitter" kennen.

Auch der "Seewolf" twittert seit einiger Zeit - die "Beiträge" (tweets) werden hier rechts im Menue per update automatisch angezeigt.

Auf Leute - twittern ist angesagt! Wie auf der verlinkten Seite Twittagessen.de zu lesen ist, werden auch schon "Twühstück" und "Twabendessen" in ganz D organisiert.

Montag, 16. November 2009

Man kennt sich eben...

... und deshalb freut es einen ungeheuer, wenn man besucht wird von Gästen aus Zeiten in Bad Schwartau (RELAX 1994 - 1996) und Sierksdorf (Seewolf 1996 - 2001), aber auch aus Neustadt (Seewolf 2001 - 2008) - und ALLE kommen gern jetzt nach Lübeck, seit sie wissen, daß der "Seewolf" jetzt hier zuhause ist.

Mannomann - was waren das für schöne Zeiten; und was ist das für eine Wiedersehensfreude heute.

Na ja - irgendwie spiegeln sich all die Jahre "Wirtschaft" eben doch - auch im Publikum, und: nicht vergessen worden zu sein, ist ein sehr schönes Gefühl!

Dienstag, 10. November 2009

Sandwich

... wie es Gäste aus Schweden lieben, macht Rosi natürlich auch frisch zurecht - wie nicht anders zu erwarten im "Seewolf".

Gegen trübe Tage...

... hilft gut die berühmte "Tote Tante" - heiße Schokolade bzw. Kau-kau mit gutem Rum drin und schön Schlackermaschü (Sahne) drauf.

Samstag, 7. November 2009

Fisch ist Trumpf...


... bei der Firma Fisch-Werner - genauer: Horst Werner KG in der Ostpreußenstr. in Neustadt / Holstein. Hier das Ehepaar Rades (Inhaber), das auch für den "Seewolf" seit Sierksdorfer Zeiten immer für beste Qualität steht. Wir haben uns sehr gefreut, daß die beiden uns in Lübeck im neuen "Seewolf" besucht haben.

Da kommen sie...


... unsere fangfrischen Limanden - vielen Dank an Fa. Horst Werner KG in Neustadt!

Selbst gebacken...

... ist der Apfelstrudel, der eben aus Rosi's Ofen gekommen ist.

Der ganze Laden duftet mächtig nach diesem leckeren Backwerk, das sich auch hervorragend als Dessert eignet, z.B. nach der frischen

Limande mit Bratkartoffeln
die ab heute wieder als Spezialität auf dem Plan ist.

Donnerstag, 5. November 2009

Limande zum Wochenende

Soeben die GUTE NACHRICHT:

zum Wochenende werden wir wieder frische Limanden geliefert bekommen. Wegen des großen Interesses vieler Gäste weisen wir schon heute auf diese Belieferung hin.

Es wird empfohlen, bei Interesse nicht nur einen Tisch zu reservieren, sondern sicherheitshalber auch einen Fisch gleich mit ...

Sonntag, 1. November 2009

Gestern zum Essen hier:


Anke und Helmut genießen Rosi's Spezialitäten "Schollenfilets mit Krabben-Hollandaise" und "Schweinefilets in frischer Kartoffelkruste"...

Fleisch geht auch...

... nämlich

hausgedrehte Rinderroulade
frischer Rosenkohl
Salzkartoffeln
€ 12,90
oder
hausgemachtes Sauerfleisch
Bratkartoffeln
€ 9,50

Samstag, 31. Oktober 2009

Limande ausverkauft!

DAS ging fix - wir hatten wunschgemäß gestern einigen Gästen Bescheid gegeben, daß Nordsee-Limande geliefert worden war; und dann kamen sie...

Heute 16:50 war dieser Edelfisch ausverkauft.

Eine nächste Lieferung ist geordert, aber nicht bestätigt. Unser Händler wird sofort aktiv, sobald frische Ware beschafft werden kann.

Was ist "Limande"?

Bitte hier klicken: http://de.wikipedia.org/wiki/Rotzunge

So sieht sie aus bei uns...


... die "nature" gebratene Limande - ein Genuß für Kenner und solche, die es noch werden.

Freitag, 30. Oktober 2009

Nordsee-Limande

Heute frisch eingetroffen:

Limande aus der Nordsee
Wir haben eigentlich bei unserem Fischhändler Fisch-Werner KG in Neustadt i.H. einen Dauerauftrag laufen: wenn dieser wirklich edle Fisch erschwinglich zu haben ist, nehmen wir gern eine Partie für unsere Feinschmecker-Gäste. Nur - es klappt eben nur gelegentlich; und heute hat es geklappt.
Mal sehen, wann es wieder welche geben wird.

Wir...

... sagen am Ende dieses Monats und zu diesem Wochenende ein herzliches "Dankeschön" all unseren Gästen, Besuchern und Freunden, die den neuen "Seewolf" in Lübeck besucht haben und uns versichert haben, daß es gut und richtig war, hier noch einmal "Gas" zu geben!

Montag, 26. Oktober 2009

Aus Pelzerhaken...

... unsere Freunde und Kollegen Chrischi und Chris von der "Pinte" lassen es sich am Tresen schmecken - wie schöfter!

Donnerstag, 22. Oktober 2009

Berliner Stammgäste...

... schon seit vielen Jahren - und jetzt auch am neuen Standort in Lübeck. Es ist einfach phantastisch, daß wir so treue Gäste haben!

Mittwoch, 21. Oktober 2009

Begeistert...



... sind unsere Gäste - nicht nur vom Essen und der Atmosphäre im "Seewolf". Wie offensichtlich diese gern gesehene "Wiederholungstäterin" aus Lübeck: nämlich von einem prächtigen frischen Spitzkohl-Exemplar, das kurz vor seiner Exekution in Rosi's Küche noch einmal verewigt werden mußte.

Dienstag, 20. Oktober 2009

Lieber Besuch...

... aus Neustadt/Holstein von der Damenrunde "The Fabulous Four" hier im Seewolf am vergangenen Freitagabend.

Hallo, Ihr Lieben - wir haben uns echt über diese gelungene Überraschung gefreut! Herzliche Grüße vom Hafen in Lübeck in die "alte Heimat".

Eure Rosi & Barney.

Wieder offen...

... für die Freunde guten Essens.

Es gilt die Empfehlung vom Sonntag: frischer Leng

Montag, 19. Oktober 2009

Heute geschlossen -

- aber nur ausnahmsweise, weil wir einige Termine auswärts wahrnehmen müssen, die wir bislang aufgeschoben haben, aber leider nur an einem Werktag wahrnehmen können.

Nicht böse sein - und auch nicht traurig, denn:

am Dienstag den 20.10.2009 geht alles wieder seinen gewohnten Gang. Bis dann -

Euer Seewolf in Lübeck am Hafen.

Sonntag, 18. Oktober 2009

Heute bei uns die Empfehlung:

Frisches Leng-Filet
in der Pfanne gebraten
mit Kräuterkrabbenhaube
auf frischem Rahm-Wirsing
mit Salzkartoffeln
eine leckere Komposition!
Aber - WAS bitte ist "Leng"? Dazu bitte folgenden Link anklicken:

Freitag, 16. Oktober 2009

Das ist aktuell jetzt:


Holsteiner Grünkohlplatte
mit Kohlwurst, Kassler, Schweinebacke
und unseren Bratkartoffeln


oder:

Rinder-Roulade (hausgedreht)
mit Dithmarscher Rosenkohl
und feinen Salzkartoffeln
(braucht man für die Super-Sauce!)

Mittwoch, 14. Oktober 2009

Das tut gut...

... wenn man nach diesen paar Tagen hier feststellen kann, wie gern die Leute zum "Seewolf" kommen - vor allem auch die "alten" bekannten Gäste; aber erst recht freut es uns, daß wir viel Lob und Zuspruch bekommen aus der Lübecker Gästeschaft.

Leute - es macht wieder richtig Laune, Kröger zu sein!

Danke an Euch alle von Rosi & Barney

Soooo sieht er aus -

der "Holsteiner Pannfisch" aus der Küche von Rosi im Seewolf am Hafen in Lübeck - lecker !!!

Dienstag, 13. Oktober 2009

Frisch ut Dithmarschen...

... is de Kohl, de uns vun unsen Fründ Harald direktemang vun't Feld bi Marne hier no Lübeck bröcht worr'n is. Güstern käm he dormit an, wiel wi em frogt harrn, wat dat woll mögli weer, uns düssen fienen Krom to besorgen:







Und: nu hett Rosi all de iersten Eeten dormit torechtmokt. Danke - Harald!

Freunde...

... aus Neustadt in Holstein haben sich nicht nehmen lassen, so wie früher auch gemeinsam im "Seewolf" leckeren Fisch zu speisen:



und wir haben uns mächtig gefreut über diesen Besuch aus der "alten Heimat".

Montag, 12. Oktober 2009

Herzlichen Dank -

- liebe Gäste; es war ein tolles Wochenende.

Da macht es Freude, zu sehen wie es gefällt und allen gut schmeckt.

Und: es gibt ab morgen auch eine leckere hausgedrehte Rindsroulade mit Rosenkohl und natürlich feiner Sauce zu Salzkartoffeln! Ganz wie früher bei Oma...

Sonntag, 11. Oktober 2009

Grünkohlzeit

Ab sofort hat Rosi ihre allseits geliebte Holsteiner Grünkohlplatte parat - natürlich mit Kohlwurst, Kassler und Schweinebacke und den berühmten Bratkartoffeln.

Sicherheitshalber wird um Tischreservierung gebeten:

Tel. 0451 3968889

Freitag, 9. Oktober 2009

Lecker!


Frisch aus der Bratpfanne - Rosi's Scholle mit Bratkartoffeln

Qualität ist gesichert!

Fein! Die Belieferung mit Seefisch in gewohnter Qualität ist für den "Seewolf" gesichert - die Neustädter Fischhandlung Werner KG in der Ostpreußenstraße beliefert den "Seewolf" auch in Lübeck. Und im Notfall holen wir auch einmal selbst Nachschub; alles ist gut eingefädelt inzwischen.

Man glaubt es kaum, aber es ist für uns (im Interesse unserer vielen Stamm- und mehr werdenden Neu-Gäste) sehr wichtig, nicht irgendwas irgendwo zu beziehen. Einkauf von Fisch ist - wie auch bei Gemüse und Fleisch - Vertrauenssache. Und da hat uns Fisch-Werner in Neustadt seit 16 Jahren nie enttäuscht.

Dies darf jeder wissen, darum steht es hier.

Montag, 5. Oktober 2009

Herzlichen Dank an alle...

... die unsere Veröffentlichungen der letzten Woche in den Lübecker Nachrichten und im Reporter zum Anlaß genommen haben, uns zu besuchen und unsere Lokalität An der Untertrave im Tesdorpf-Haus zu "beäugen" !

Es war ein tolles Wochenende hier und wir durften endlich wieder im gewohnten Umfang Gäste zufriedenstellen - die leergegessenen Teller haben uns gutgetan!

Dies ist Anlaß, allen ein fröhliches "Auf Wiedersehen" zu "schicken".

Eure Rosi & Barney vom Seewolf am Hafen in Lübeck

Donnerstag, 1. Oktober 2009

Herbst - da braucht man ...

Grünkohlplatte
mit
Schweinebacke - Kassler - Kohlwurst
und
Bratkartoffeln
und das geht nächste Woche los hier im "Seewolf" am Hafen in Lübeck, wo man eben nicht nur Fisch essen kann, sondern auch die anderen deftigen Sachen der Holsteiner Küche.

Sonntag, 27. September 2009

Mittwoch, 23. September 2009

Aktion für Studenten, Auszubildende, Schüler - mit Ausweis

Futtern wie bei Muttern... gemütlich beisammensitzen...
Stress vergessen:
- tüchtige Portion Bratkartoffeln aus der Pfanne, 2 Spiegeleier UND 0,3 Pils für € 6,50
- 3 frisch gemachte Kartoffelrösti, Sourcrème UND 0,3 Pils für € 5,50
Vergünstigung auf Gerichte à la carte
- 5 Pils trinken - nur 4 bezahlen
Aktion bis auf weiteres
.......... powerd by "Seewolf" und "Krombacher" ...........

Dienstag, 22. September 2009

Piratensuppe...

... einfach ein Gedicht:

Geschnetzeltes Fleisch, Käse, Sahne, frische Kräuter, Gemüse -
schmeckt klasse, macht satt, ist erschwinglich.

Das Ding für zwischendurch - der "Snack" schlechthin.

Seezungenfilet ...


mit Mozzarella und Tomaten überbacken und leckeren Bratkartoffeln - ein Klassiker hier!

Freitag, 18. September 2009

Bombenwetter ...


... und megabequeme Terrassenstühle laden ein:
So mag man gern in der Sonne sitzen!


Bei uns waren - wie schön - bereits....



Kapitän Peter Fleck von der berühmten Jagt "Norden" - derzeit in Neustadt - mit Frau Heike;







Axel Prahl mit Frau und den Freunden Tina und Rainer






- alles gute alte Bekannte/Freunde/Stammgäste aus langen Jahren.

Wat scheun!!!

Und hier.....



... wirbelt Rosi in ihrer funkelnagelneuen Küche am "Adieu-Herd" - eine belgische Spezial-Gußplatte für Dauerbetrieb. Dank an Großküchenbauer Harald Claus aus Eutin für diesen besonderen Tipp!

So sieht's aus...






... beim neuen "Seewolf" in Lübeck an der Untertrave.










Freitag, 11. September 2009

Phönix aus der Asche....

Endlich.....!

Wir sind wieder im Job.

Der neue alte "Seewolf" ist vom neuen "Heimathafen" Lübeck zur Werftprobefahrt ausgelaufen - will heißen: wir haben unseren Betrieb wieder aufgenommen. Neue Räumlichkeiten, neue Technik, neue Umgebung...

Alles wird erst einmal gründlich "eingefahren". Aber wir sind sicher, daß in Kürze alles in den vertrauten Bahnen laufen wird. Noch im September werden wir öffentlich in der Presse kundtun, daß es uns (wieder) gibt.

Es ist ein harter Abschnitt gewesen - diese Zwangspause. Doch nun wird alles wieder gut. Unsere Freunde, Stammgäste und Partner haben uns sehr geholfen, diesen Neustart hinzubekommen und die vielen Imponderabilien zu bewältigen. Ein lautes herzliches "Danke" an Euch alle!

Mehr - mit aktuellen Bildern - demnächst hier und auf der Homepage http://www.seewolf.de

Sonntag, 30. August 2009

Der Neustart ist in Sicht !

Jetzt hat der Endspurt begonnen - voraussichtlich am 08. September 2009 wird es wieder den "Seewolf" in Aktion geben: Rosi's Seewolf nimmt Formen an.

Die Technik wird in dieser Woche fertiginstalliert; die Dekoration des neuen Lokals ist in vollem Gange; wie in einer Kaskade fügen sich nun die gewohnten und die neuen Dinge und Geräte und schönen Stücke nacheinander zusammen, um "DEN" Seewolf wie Phönix aus der Asche neu entstehen zu lassen.

Für uns eine große Freude - aber auch Herausforderung! Alle unsere Partner, ob Handwerker, Lieferanten, Berater - aber auch der Vermieter und der gute Geist des Hauses - Mario - wirken netzwerkartig mit. Es ist gut, daß man diese Menschen um sich hat. Ein herzliches Danke an alle!

Und auf diese Weise nimmt Gestalt an, was wir aus der Vergangenheit schätzen und in der Zukunft wieder um uns haben möchten: einen neuen alten "Seewolf"!

Montag, 13. Juli 2009

Das Urteil

Heute nun waren wir zum Landgericht Lübeck; anberaumt der Termin zur Urteilsverkündung in Sachen Brandstiftung zu unserem Nachteil.

Der Anstifter zu dieser Tat, unser ehemaliger benachbarter Kollege aus dem "La Sirenetta" Hichem B. (von anderen auch "Pizza-Paolo" genannt), wurde zu 7 Jahren und 9 Monaten Gefängnis verurteilt; seine beiden "Ausführenden" - die auch im Laden für ihn tätig gewesen waren - erhielten geringfügig weni-ger...

Das Gericht sah eine Brandstiftung im besonders schweren Fall als erwiesen an.

Damit ist die strafrechtliche Seite dieses Ereignisses für uns nun abgeschlossen; es werden jedoch noch zivilrechtliche Streitigkeiten folgen - vor allem gegen unseren ehemaligen Vermieter. Diesen hatten wir oft genug gewarnt vor den Machenschaften seines anderen Mieters - vergebens.

Wir werden weiter berichten.

Freitag, 10. Juli 2009

Die Feuerprobe für uns...

Wir haben viel Zeit gebraucht - und ungeheuer viel Kraft. Aber jetzt geht es weiter und wieder vorwärts.

Bekanntermaßen wurde der "Seewolf" buchstäblich vernichtet. Das Lokal, die Einrichtung, die Geräte, die Warenvorräte - alles. Auch unsere Privatwohnung über dem Lokal fiel komplett einer Maßnahme zum Opfer, die ihresgleichen sucht. Unser Nachbar - wir berichteten an dieser Stelle im August 2008 - hielt es für erforderlich, mit Hilfe zweier MimiMi's (Mitbürger mit Migrationshintergrund) nachts um kurz nach zwei Uhr ein Feuer zu legen, das sich zum Großbrand auswuchs. Angeblich wollte er nur SEIN Lokal anstecken, um Versicherungsgelder zu "erwirtschaften". Doch dabei blieb es leider nicht. Um ein Haar wären Menschen - wir! - zu Schaden oder gar zu Tode gekommen. Dies ist in den Medien berichtet, wer Quellen sucht, schicke uns eine Mail.

Aber inzwischen gibt es Zukunftsperspektiven - deshalb nehmen wir den Blog wieder auf und berichten aktuell, was mit dem "Seewolf" wird. Er wird leider nicht in Neustadt wieder aufmachen können - der Vermieter weiß bis heute wohl nicht, was er mit der Ruine machen will oder soll. Solange kann man als Unternehmer/Gastronom nicht warten, zumal der Versicherer eine Betriebsunterbrechung nur für begrenzte Zeit ausgleicht.

Jedenfalls ist die schreckliche Zeit vorbei, in der man nicht wußte, ob es überhaupt weitergeht, wann und wo wie... DAS war eine lange Feuerprobe !!!

http://www.seewolf.de