Unser neuer Ausleger:

Bombenwetter ...

... und megabequeme Terrassenstühle laden ein:

So mag man gern in der Sonne sitzen!

Bei uns waren - wie schön - bereits....

Kapitän Peter Fleck von der berühmten Jagt "Norden" - derzeit in Neustadt - mit Frau Heike;







Axel Prahl mit Frau und den Freunden Tina und Rainer






- alles gute alte Bekannte/Freunde/Stammgäste aus langen Jahren.

Wat scheun!!!

Und hier.....

... wirbelt Rosi in ihrer funkelnagelneuen Küche am "Adieu-Herd" - eine belgische Spezial-Gußplatte für Dauerbetrieb. Dank an Großküchenbauer Harald Claus aus Eutin für diesen besonderen Tipp!

So sieht's aus...

... beim neuen "Seewolf" in Lübeck an der Untertrave.

Phönix aus der Asche....

Endlich.....!

Wir sind wieder im Job.

Der neue alte "Seewolf" ist vom neuen "Heimathafen" Lübeck zur Werftprobefahrt ausgelaufen - will heißen: wir haben unseren Betrieb wieder aufgenommen. Neue Räumlichkeiten, neue Technik, neue Umgebung...

Alles wird erst einmal gründlich "eingefahren". Aber wir sind sicher, daß in Kürze alles in den vertrauten Bahnen laufen wird. Noch im September werden wir öffentlich in der Presse kundtun, daß es uns (wieder) gibt.

Es ist ein harter Abschnitt gewesen - diese Zwangspause. Doch nun wird alles wieder gut. Unsere Freunde, Stammgäste und Partner haben uns sehr geholfen, diesen Neustart hinzubekommen und die vielen Imponderabilien zu bewältigen. Ein lautes herzliches "Danke" an Euch alle!

Mehr - mit aktuellen Bildern - demnächst hier und auf der Homepage http://www.seewolf.de

Der Neustart ist in Sicht !

Jetzt hat der Endspurt begonnen - voraussichtlich am 08. September 2009 wird es wieder den "Seewolf" in Aktion geben: Rosi's Seewolf nimmt Formen an.

Die Technik wird in dieser Woche fertiginstalliert; die Dekoration des neuen Lokals ist in vollem Gange; wie in einer Kaskade fügen sich nun die gewohnten und die neuen Dinge und Geräte und schönen Stücke nacheinander zusammen, um "DEN" Seewolf wie Phönix aus der Asche neu entstehen zu lassen.

Für uns eine große Freude - aber auch Herausforderung! Alle unsere Partner, ob Handwerker, Lieferanten, Berater - aber auch der Vermieter und der gute Geist des Hauses - Mario - wirken netzwerkartig mit. Es ist gut, daß man diese Menschen um sich hat. Ein herzliches Danke an alle!

Und auf diese Weise nimmt Gestalt an, was wir aus der Vergangenheit schätzen und in der Zukunft wieder um uns haben möchten: einen neuen alten "Seewolf"!

Das Urteil

Heute nun waren wir zum Landgericht Lübeck; anberaumt der Termin zur Urteilsverkündung in Sachen Brandstiftung zu unserem Nachteil.

Der Anstifter zu dieser Tat, unser ehemaliger benachbarter Kollege aus dem "La Sirenetta" Hichem B. (von anderen auch "Pizza-Paolo" genannt), wurde zu 7 Jahren und 9 Monaten Gefängnis verurteilt; seine beiden "Ausführenden" - die auch im Laden für ihn tätig gewesen waren - erhielten geringfügig weni-ger...

Das Gericht sah eine Brandstiftung im besonders schweren Fall als erwiesen an.

Damit ist die strafrechtliche Seite dieses Ereignisses für uns nun abgeschlossen; es werden jedoch noch zivilrechtliche Streitigkeiten folgen - vor allem gegen unseren ehemaligen Vermieter. Diesen hatten wir oft genug gewarnt vor den Machenschaften seines anderen Mieters - vergebens.

Wir werden weiter berichten.

Die Feuerprobe für uns...

Wir haben viel Zeit gebraucht - und ungeheuer viel Kraft. Aber jetzt geht es weiter und wieder vorwärts.

Bekanntermaßen wurde der "Seewolf" buchstäblich vernichtet. Das Lokal, die Einrichtung, die Geräte, die Warenvorräte - alles. Auch unsere Privatwohnung über dem Lokal fiel komplett einer Maßnahme zum Opfer, die ihresgleichen sucht. Unser Nachbar - wir berichteten an dieser Stelle im August 2008 - hielt es für erforderlich, mit Hilfe zweier MimiMi's (Mitbürger mit Migrationshintergrund) nachts um kurz nach zwei Uhr ein Feuer zu legen, das sich zum Großbrand auswuchs. Angeblich wollte er nur SEIN Lokal anstecken, um Versicherungsgelder zu "erwirtschaften". Doch dabei blieb es leider nicht. Um ein Haar wären Menschen - wir! - zu Schaden oder gar zu Tode gekommen. Dies ist in den Medien berichtet, wer Quellen sucht, schicke uns eine Mail.

Aber inzwischen gibt es Zukunftsperspektiven - deshalb nehmen wir den Blog wieder auf und berichten aktuell, was mit dem "Seewolf" wird. Er wird leider nicht in Neustadt wieder aufmachen können - der Vermieter weiß bis heute wohl nicht, was er mit der Ruine machen will oder soll. Solange kann man als Unternehmer/Gastronom nicht warten, zumal der Versicherer eine Betriebsunterbrechung nur für begrenzte Zeit ausgleicht.

Jedenfalls ist die schreckliche Zeit vorbei, in der man nicht wußte, ob es überhaupt weitergeht, wann und wo wie... DAS war eine lange Feuerprobe !!!

http://www.seewolf.de

18. August 2008 - Unlauterer Wettbewerb?

16:45 - Wir möchten heute über folgende interessante Entwicklung berichten:

Im selben Haus wie wir - der "Seewolf" - befindet sich (eigentlich schon seit Jahren) ein "Ristorante - Pizzeria". Als wir hier einzogen 2003 im März war es "Franco" - ein Italiener, der seit einpaar Jahren bereits sein italienisch ausgerichtetes Lokal betrieb. Da wir auf norddeutsche Küche regionaler Prägung mit maritimem Schwerpunkt ausgerichtet waren und sind, waren Konflikte nicht zu erwarten. Ende August 2005 verschwand "Franco" plötzlich. Über die Gründe wissen wir nichts - allerdings hatte er im Frühjahr angefangen, Matjes, Heringe und Bratkartoffeln anzubieten... ein für ein italienisches Restaurant merkwürdiges Verhalten!

Seit Juli 2006 befindet sich wieder - unter anderem Betreiber - ein "Ristorante-Pizzeria" hier.

Der Auftritt nach außen zur Öffentlichkeit gestaltet sich allerdings ganz anders als früher.

Mit dieser - fast 2 qm großen - Speisenkarte (direkt neben unserem Kasten) fing es an:

Gleiche Schildplatten standen am Eingang zum Gebäude um am Aufgang zur Terrasse...

Mittlerweile hat sich das Bild gewandelt....

So sieht jetzt die linke Seite des - gemeinsamen Aufgangs zu den Lokalen aus... :

Man stellt unseren Eingang (Glastür) weitestmöglich zu...

Man versteckt seine eigentliche Karte hinter einer 2m hohen "Kreidetafel":

Man stellt "Abfangjäger" vor die Tür - damit auch vor unsere:

Dies sind keine zufälligen Aktionen; hier wird vorsätzlich versucht, den Nachbarn - uns - zu schädigen. Ganz deutlich wird das, wenn man sich ansieht, WAS jetzt an Speisen angepriesen wird, nämlich:

Rotbarschfilet ...

...Steinbeisser... ... Schnitzel mit Pommes ...

... Schollenfilet ...

.... Rotbarsch gebraten mit Bratkartoffeln (wahrlich "italienische Küche"!),

und SO behindert man nun Zu- und Ausgang für Gäste des "Seewolf":

Wir meinen, daß man dies alles einmal gesehen haben sollte, wenn man über den Flair einer norddeutschen kleinen Hafenstadt nachdenken will...