Vorspeise: sahnige Krabbensuppe
Hauptgericht: Fisch-Duo im Ofen gebraten -
Steak von Dorsch und Lachs mit Kräutersaitlingen, Kartoffel-Soufflé
Dessert: hausgemachtes Eierlikör-Mousse
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Samstag, 30. Oktober 2010
Samstag, 31. Mai 2008
31. Mai - Stachelrochen im "Seewolf"
11:50 - Fangfrisch von unserem Fisch-Fachhändler Fa. Werner KG in Neustadt heute vormittag hier angeliefert - ein Stachelrochen aus dänischen Gewässern:
Die "Flügel" wird Rosi heute lecker zubereiten auf den Tisch bringen - das ist einmal mehr etwas ganz Besonderes aus der "Seewolf" - Küche. Ferner gibt es leckere Spieße vom Seeteufel und wieder den frischen Leng - abgesehen von den Gerichten aus der Speisekarte.
Die "Flügel" wird Rosi heute lecker zubereiten auf den Tisch bringen - das ist einmal mehr etwas ganz Besonderes aus der "Seewolf" - Küche. Ferner gibt es leckere Spieße vom Seeteufel und wieder den frischen Leng - abgesehen von den Gerichten aus der Speisekarte.
Sonntag, 18. Mai 2008
18. Mai - Wieder schönes Wetter
11:10 - die Sonne scheint bei 16° und leichtem Wind um Nord 3.
Wir vom "Seewolf" empfehlen heute neben frischem Butt aus der Ostsee mit Bratkartoffeln unseren langjährigen Knüller:
Schollenfilets in Kartoffel - Kruste mit Blattspinat:
Schönen Sonntag allen!
Wir vom "Seewolf" empfehlen heute neben frischem Butt aus der Ostsee mit Bratkartoffeln unseren langjährigen Knüller:
Schollenfilets in Kartoffel - Kruste mit Blattspinat:
Schönen Sonntag allen!
Dienstag, 6. Mai 2008
06. Mai - Heute Mittag der Favorit: Schollenfilets mit Kartoffelsalat
17:15 - Heute Mittag war bei den Gästen - bei schönstem Wetter natürlich auf der Terrasse - eindeutiger Spitzenreiter unsere Schollenfilets mit hausgemachtem Kartoffelsalat:
Bei milden Temperaturen ist dies ein leichtes und bekömmliches Gericht.
Bei milden Temperaturen ist dies ein leichtes und bekömmliches Gericht.
Sonntag, 27. April 2008
Zucchini - Blüten Teil 2
14:15 - Wir hatten gestern über die frischen Zucchini - Blüten berichtet. Diese wurden als gefüllte Beilage zu einem Spiess von Seeteufelschwanz und Lumb zubereitet. "Vor Ofen" sieht das dann SO aus:
... und SO kam das Gericht zum Gast:
... und diesen beiden Damen, die Rosi's Küche als Stammgäste schon lange kennen und schätzen, hat es offensichtlich gemundet:
Kein Wunder: alles ganz frisch zubereitet !
So macht es Spass, Gäste zu bewirten!
... und SO kam das Gericht zum Gast:
... und diesen beiden Damen, die Rosi's Küche als Stammgäste schon lange kennen und schätzen, hat es offensichtlich gemundet:
Kein Wunder: alles ganz frisch zubereitet !
So macht es Spass, Gäste zu bewirten!
Samstag, 26. April 2008
Rosi und Zucchini - Blüten
17:20 - Rosi prüft gerade ihre heute frisch gelieferten Zucchini - Blüten, die sie für ein vorbestelltes Menue heute abend verwenden wird. Wir werden über den Fortgang hier berichten.Menuevorschlag
12:30 - Für Fisch - Liebhaber haben wir heute den folgenden Vorschlag:
- sahnige Krabben - Suppe
- kleiner gemischter Salat
- Filet vom Lumb in der Pfanne gebraten mit Spargel, Hollandaise und Salzkartoffeln
- Mousse au Chocolat (hausgemacht)
Guten Appetit!
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