Muscheln

Im Seewolf werden frische Nordsee-Miesmuscheln auf "Rheinische Art" - also im Sud aus Weißwein und frischem Misch-Gemüse mit Kräutern zubereitet ...

... und kommen - wie hier zu sehen: in guter Portion - mit Knoblauch-Baguette auf den Tisch.

Der Skrei ist da ...

... der beste seefrische Kabeljau eines jeden Jahres. Es handelt sich um den zum Laichen in die Gewässer um die Lofoten (mittelnorwegische Westküste) wandernden Fisch, der das qualitativ beste Fleisch zu dieser Zeit hat und daher einer der begehrtesten Seefische überhaupt ist. Die Norweger "feiern" diese Fangzeit geradezu - jedes Jahr erneut.

Im "Seewolf" warten wir gern ab Januar jeden Jahres auf diese Delikatesse...

Frische Nordsee-Muscheln haben wir natürlich gleich mitliefern lassen - diese gibt es bei uns auf "Rheinsche Art" - d.h. im Wein-Gemüse-Sud zubereitet.

Und: zum Glück gibt es auch wieder frischen Ostsee-Aal !

Alles natürlich nur, solange der Vorrat reicht...

Frische Muscheln "Rheinische Art"

gibt es ab sofort - solange der Vorrat reicht

(dann lieber erneut frische besorgen!)

Große Portion Frische Föhrer Muscheln

in Weißwein-Gemüse-Sud

mit Knoblauch-Baguette

€ 12,90

Muscheln

Soeben frisch eingetroffen: Muscheln!

Solange der Vorrat reicht, gibt es heute

frische Muscheln Rheinsche Art

- in Wein-Gemüse-Sud

mit Knobi-Baguette

gr. Portion € 12,90